Sua batata está assando

Batatas inteiras no forno, cobertas com papel alumínio. Uma hora deve dar. Cebola, muita cebola, bem picada, e alho na panela de ferro. Peito de frango caipira cortado em pequenos pedaços. Deixe fritar, dourar, vai acrescentando água, sal, pimenta do reino, vinagre balsâmico, suco de uma laranja e pronto. Uma cebolinha picadinha, recém tirada da horta, claro.

Leve tudo pra mesa da churrasqueira, corte as batatas no meio, coloque o frango, umas batatas palhas pra ficar crocante. Acompanha salada, manga e maçã.

Comida de verão em pleno inverno.

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